Крем суфле с маслом своими руками

Как приготовить крем для тела легко и быстро


Как сделать крем-суфле для тела | Хорошо Сидим


20.12.2007, 00:47   #1
 
Крем-суфле

Крем суфле питательный

Вот и до нас зима добралась и сразу захотелось для лица крема попитательнее. Прошлую зиму моим хитом был крем-суфле. Эта методика была найдена мной на американском сайте. Принцип изготовления крема очень интересный и простой.
Состав:
Мягкие масла 34% (кокос 16% + ши 18%)
Жидкие масла 38% (семена шиповника 12% + жожоба 10% + макадамия 16%)
Алоэ гель 10%
Глицерин 5%
Рисовый крахмал 10% (кукурузный или марант)
Воск мимозы/риса 3% ( можно и пчелиный, но структура будет поплотнее)
Витамин Е, консервант, Эфирные масла.
Вроде ничего необычного, но в результате получается такОй приятный кремик, совсем не похожий на бальзамы

Технология
1. Растопить на бане масла кокоса, ши и воск. Взбить хорошенько, поставить в морозилку.
2. Когда по краям посудинки масло начнет подмерзать, вынуть из морозилки, сошкрябать шпателем подзастывшее масло, взбить, добавить алоэ гель, взбить и опять в морозилку.
3. Когда оно опять подмерзнет – повторить процедуру номер 2, Потом добавить жидкие масла, взбить, поставить в морозилку. Можно добавлять жидкие масла в несколько приемов, тогда текстура будет еще лучше.
4. Повторить несколько раз процедуру охладить-взбить, но не давать крему затвердевать. Структура должна получиться очень воздушная, потому крем и называется суфле.
5. Когда добьетесь желанной структуры (должны появиться такие снежные воздушные пики, как когда вы взбиваете яичный белок для безе) – добавить глицерин, взбить. После добавления глицерина структура уже не изменится.
6. Добавить консерванты, витамин Е, размешать. Добавить рисовый крахмал, потихоньку сыпать его сверху и взбивать. Крем готов.
Получается вот такая вкуснятина.

Текстура получается совершенно необыкновенная , сливочная, очень приятная на коже , совершенно не жирная .

Последний раз редактировалось Sunnyel, 26.09.2010 в 16:45.
 
05.02.2010, 10:48   #4
 
 
Вес репутации: 16
Репутация: 12

1. Мягкие масла растопила на водяной бане. Взбила.Убрала в морозилку.
2. Залила жидкие масла. Кроме шиповника, но процентное содержание жидких масел сохранила. Влила сразу. Взбила, убрала в морозилку.
3. Достала, взбила. Убрала в морозилку.
4. Достала, взбила. Текстура получилась плотная. Стала добавлять глицерин. Крем разжижился. Добавила биазол покапельно, растворенный в розовом масле. Жасминовое масло. Взбила.
Крем так и остался жидковатым.
Не положила крахмала: дома только картофельный... Но после глицерина не должна структура меняться...
Структура через сутки мелкими комочками, когда снимаешь верхний слой. Крем в холодильнике. На коже сразу тает и растекается как мороженое....

Добавлено через 1 минуту

Пожалуй, вот еще.
Делала 50 мл. Так что отследить когда начнет замерзать "по краям" не получилось. Он густел сразу во всем своем незначительном объеме.

Добавлено через 12 минут

воск клала в п. 1 Пчелиный.

Последний раз редактировалось Сборка16, 05.02.2010 в 20:54. Причина: Добавлено сообщение
 
05.02.2010, 11:30   #5
 
 
Вес репутации: 32
Репутация: 133

Я эту технологию не воплощала, но рискую предополжить, что неполное замерзание крема принципиально в этом рецепте. Воск мог оказаться лишним. Крупинками, скорее всего, взялось ши. А в алоэ-гель, который у ТАВ, входит еще гелеобразователь: ксантан или гуар. Их у вас нет... [
__________________
не плачь, потому что это прошло. Улыбнись, потому что это было... (Маркес)
 
05.02.2010, 15:36   #10
 
 
Вес репутации: 16
Репутация: 12

Marus'ka , застывало, становилось жестковатым. Начинала перемешивать, тогда немного размягчалось. Объем маленький, застывало быстро, минут 5.
Может, не правильно веничком работала? Надо как майонез в одном направлении крутить?
Вообще для меня странно: жидкие масла: макадамия+жожоба+алое+глицерин=26,5мл
а твердые: кокос+ши=17 мл.
еще 25 капель арома масел.
Как оно должно застыть? Для меня это волшебство...
Может, не правильно отмерила составляющие?
ну, жидкости - понятно. А твердые масла и воск кусочками (может, растопить надо сначала было, а потом мерить?)

Последний раз редактировалось Сборка16, 05.02.2010 в 20:55.
 
05.02.2010, 16:15   #11
 
Вес репутации: 22
Репутация: 274

Сборка16, вообще % - это от веса, а не от объема.

Кокос и ши в холодильнике твердые, такие, что резать приходится (просто ложкой не наберешь). Жожоба обычно (но не обязательно, правда) тоже застывает в холоде.
Получается, 40% крема - это масла, что в морозилке конкретно твердеют. Прям так, что ложкой не разомнешь. Я когда этот крем готовила, ставила в морозилку на 10 минут, у меня по краям все замерзало прям до стука, а в серединке подмерзшее было, но еще мягковатое. Вот когда TAV говорит "сошкрябать шпателем подзастывшее масло" - у меня это выглядело буквально: берем шпатель фарфоровый, скребем масло с бортов...

А чего бы ему не замерзнуть? В морозилке и мороженое застывает, и лед морозим. Сало из холодильника помните? ножом стружку снимать можно!

Все там нормально застывает. Перемораживать нельзя, а подморозить этот крем в процессе приготовления надо обязательно.
 
05.02.2010, 16:34   #13
 
Вес репутации: 22
Репутация: 274

Сборка16, Алоэ-гель в аромарти в разделе "Гидролаты, воды". Он не гидролат, он экстракт, причем по-моему 1000-кратный. Гель он по химической формуле, а не по консистенции.
В аптеках продается Алоэ-вера - раствор для инъекций. Это тоже экстракт (сок).
На Алоэ настаивают масло, о нем здесь можно почитать.
Вот не знаю, что ответить на вопрос, что продается под названием "Алоэ-вера". Скорее все-таки экстракт. Но я бы внимательно читала этикетку на предмет выяснения подробностей...

Крахмал в этом рецепте скорее влияет на бархатистое ощущение от крема на коже, матирование. На консистенцию у меня не влияет. И вроде не должен (он же желирует только при нагревании в воде...)

Ксантан крахмал не заменяет. Проще обойтись без крахмала. А ксантаном, если очень хочется, слегка загустить Алоэ
 
Источник: http://forum.aromarti.ru/showthread.php?t=4027

Опубликовано: 2017-12-23T22:33:28 | Автор: Таисия

Рейтинг статьи: 5

Похожие статьи:

Всего 9 комментариев.


#1 27.12.2017 в 23:23 teriba:
ИМ Леккос Крымская косметика.

#2 29.12.2017 в 23:57 Агния:
Взбитое крем-суфле. Кремоварение лучше начинать с простеньких рецептов, которые не требуют большого  Лучше даже для начала обойтись без эмульгаторов и просто сделать взбитое масло, а еще лучше сделать взбитое крем-суфле.

#3 01.01.2018 в 07:56 Ариадна:
Крем - суфле это прекрасное решение для тех, кому лень каждый раз топить баттеры, чтобы использовать вместо крема для тела или рук. Я предлагаю сделать крем на основе масла ши.

#4 05.01.2018 в 11:54 Ермил:
Posted by Надя Гармония in косметика/уход, Органичная косметика своими руками, рекомендую.  Этап 3: Масло-суфле готовится из следующих составляющих: 80  Масло приобретает сначала консистенцию крема, потом сметаны, и после — мусса.

#5 06.01.2018 в 13:08 Арефий:
Итак, давайте сделаем необыкновенно нежное крем суфле для тела своими руками! Рецепт суфле бальзама для тела: 46% масло ши 34% масло кокоса нерафинированное 6% масло манго 6% масло какао 8% крахмал.

#6 07.01.2018 в 15:15 misitbvea:
Часть 21 - Технология приготовления крема (очень подробно с советами) Часть 22 - Как сделать взбитые масла для тела Часть 23 - Взбитое масло-суфле для лица. Пошаговая инструкция.

#7 13.01.2018 в 18:39 Селиверст:
Мастер-класс: гидрофильные плитки своими руками.  Да, лучшее суфле можно сделать с маслом ши. Но как быть тогда жирной коже?  А суфле получилось уже на последней стадии. Когда более жидкий крем выложила в баночки, на стенках.

#8 17.01.2018 в 14:26 Евстигней:
Прежде чем использовать крем для кожи лица, опробуйте его на руках и теле.  В этом рецепте крема-суфле пропорция масел составляет примерно 50/50 – это 50% твердых масел (кокос, ши, манго) и 50% жидких масел.

#9 23.01.2018 в 08:25 Семен:
В этом рецепте крема-суфле пропорция масел составляет примерно 50/50 — это 50% твердых масел (кокос, ши, манго) и 50% жидких масел.  Купить компоненты и эфирные масла для косметики своими руками.